Peppermint Honey TA 20+雖然叫做薄荷蜂蜜，但蜂蜜本身卻沒有半點薄荷的味道，是因其花樹的葉子蹂碎后有一股強烈的薄荷味道而被命名。TACY（塔絲）薄荷蜂蜜的味道芳香清甜、口感香滑流暢，蜜質濃稠；蜜色琥珀色。它結晶時間較快，是一種天然成熟的單花結晶蜂蜜品種；

薄荷樹花朵從澳大利亞的10月~12月(在某些地區1月~2月)盛開，但它的花朵不會產生太多的花蜜和花粉。較難采集，所以薄荷蜂蜜產量較小，由于薄荷蜂蜜也含特殊活性物，有較高的藥用價值，因此它也屬于澳大利亞珍稀蜂蜜系列中的一種。

Peppermint薄荷蜂蜜含有特殊活性物質（Total Activity，簡稱TA）（注：跟新西蘭測試麥盧卡蜂蜜UMF的讀數形式相似），“TA+”的+代表蜂蜜特殊活性物質“TA”無過氧化氫抗菌活性物質的濃度，所以可選擇用蜂蜜樣品和常用抗菌劑做對比實驗，看對同一菌種的抑菌效果來判斷TA的含量。澳大利亞的實驗室根據蜂蜜中的活性抗菌物質含量一般分為總活性度TA10+, TA20+, TA30+幾種，TA后面的數字越大，蜂蜜的抗菌能力就越強。TACY（塔絲）蜂蜜提交的澳大利亞實驗室報告中：Activity is expressed as equivalent % phenol 翻譯為：活性度表示為等效%苯酚，即：TA20+代表其總活性度與20%苯酚的水溶液抗菌效力相同；TACY每一批薄荷蜂蜜裝瓶前都會由澳大利亞的實驗室出具實驗報告證明其總活性度指標；每批實驗報告都證明了薄荷蜂蜜富含較高的藥用價值，有較好的養生作用；

關于薄荷蜂蜜的植物源

薄荷蜂蜜的植物源：narrow-leaved（窄葉）薄荷樹也屬桉樹系列的成員，生長在新南威爾士州和維多利亞的山區和塔斯馬尼亞島、昆士蘭等地。通常生長在貧瘠的土壤和涼爽的地區。窄葉桉薄荷樹跟其他按樹不一樣的地方在于當你摩擦它的葉子時會有一陣強烈的薄荷味。但通常養蜂人不喜歡采集它的蜜，是因為其花能產生的花蜜并不多。產量不高；

外觀：狹葉桉是一種中小型樹木。大約有30米高。樹干有著堅硬的樹皮。它的樹皮是纖維狀的。棕灰色。樹皮會呈條狀脫落。葉子：葉子長7-15CM，寬度1.5CM。針型。葉脈比較少，呈傾斜狀，不是很突出。它的葉子通常很密而且下垂。

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關于活性蜂蜜：

活性蜂蜜：是指具有天然活性的成熟蜂蜜，與濃縮蜂蜜相比，其蜜酶值更高，各類活性物質未被破壞，營養價值更高。

活性蜂蜜全稱是：活性天然成熟蜂蜜。活性天然成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經過蜜蜂充分釀造而貯存在蜂巢里的甜物質。這即是活性天然成熟蜂蜜的概念，也說明了活性天然成熟蜂蜜的來源：活性天然成熟蜂蜜離不開蜜蜂、植物和蜜蜂的釀造天數，離開這幾個條件就不能算是活性天然成熟蜂蜜，所以活性天然成熟蜂蜜是無法人工加工制造的。

食用蜂蜜須知：

1.不能使用金屬湯匙，避免產生化學作用破壞蜂蜜中的有益成分，只能用干凈的，不帶水分的塑膠，木制或者瓷質器皿盛蜂蜜

2. 成人可每天食用一到二茶匙的蜂蜜，先喝一口水，然后把蜂蜜慢慢吞咽

3. 蜂蜜可存在干燥和陰涼處。重要的是，不能使用潮濕的湯匙，避免破壞蜂蜜的原有質地。

塔絲牌薄荷蜂蜜的特點：相比起其它蜂蜜，塔絲牌薄荷蜂蜜用最能保護蜂蜜原生態形態的搖蜜方法取蜜裝瓶，沒有添加任何蜂蜜以外的物質，沒有使用其它破壞蜂蜜原生態形態的加工處理工藝，所以你在瓶子里喝到的蜂蜜，就是和采集時的一樣，完好的保持著純凈，天然的口感和薄荷樹花朵中的所有自然植物精華和野生活力。正因為如此，塔絲牌薄荷蜂蜜顯得口感更好、感覺更純更美味。

TACY塔絲牌薄荷蜂蜜100%是原裝原瓶從澳洲進口的，所有加工、包括采蜜、生產和包裝全部都是在澳洲當地的進行的�！癟ACY”蜂蜜保證從蜂蜜原料到包裝全過程都使用澳大利亞先進的檢測設備和嚴格的質量標準，在符合嚴格的澳大利亞政府衛生標準的工廠包裝生產，以確保產品品質和衛生安全。澳洲政府規定：蜂蜜必須是100%純正的蜂蜜，不能添加任何調味品、添加劑和色素。因此，“TACY”蜂蜜在澳大利亞政府監督之下保證是百分百的天然純正的蜂蜜。“TACY”蜂蜜按照正常的進口手續辦理中國的進口報關。進口時受到中國進出口檢驗檢疫局的嚴格檢測，每個進口批次都能提供中國檢驗檢疫局出俱的證明產品合格的衛生證書。